I brandvæsenet refererer “højtrykker” typisk til en enhed eller en del af udstyret, der bruges til at generere og levere vand under højt tryk. Dette vandtryk er afgørende for at bekæmpe brande effektivt, da det gør det muligt at sprøjte vand over lange afstande og med tilstrækkelig kraft til at nå brandkilden.